奈良の歴史と健康をテーマにした「薬膳養生氷」
奈良ロイヤルホテル（所在地：奈良県奈良市法華寺町254-1、代表取締役：東 正教）は、2026年6月1日（月）から9月30日（水）までの期間、館内1階「レストラン・ラウンジ 扇滝（せんたき）」にて、奈良の歴史と健康をテーマにした「薬膳養生氷」を販売いたします。氷食文化発祥の地とされる奈良の純氷「大和氷室」を使用し、お客様ご自身が薬師（くすし）のようにシロップや薬膳食材を組み合わせて味わう、体験型のかき氷です。
詳細URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000061.000061689.html
■ 開発の背景：氷の神様が祀られる地・奈良から届ける「食体験」
奈良県には、氷の神様を祀る「氷室神社」があり、古くから氷食文化が根付いています。この歴史的背景を活かし、単なるスイーツとしてだけでなく、奈良の風土と知恵を感じていただける商品を企画しました。 使用する氷は、奈良の名門「日乃出製氷」の「大和氷室」。雑味のない純氷を、スタッフが同社での研修を経て習得した技術で、一皿ずつ丁寧に削り出します。
■ 特徴：自分の好みに合わせ、薬師のように“調合”する楽しみ
本商品の最大の特徴は、あらかじめ完成されたかき氷ではなく、お客様ご自身で自由にシロップやソースを掛けて味わっていただく形式です。薬師が薬を調合するように、その日の気分や好みに合わせて味を選び、自分だけの一杯を完成させる体験をお楽しみいただけます。お品書きには、お客様が組み合わせで悩まないよう、様々な組み合わせの提案や食材に関する情報を記載しており、初めての方でも安心して自分好みの味を見つけていただけます。
■ こだわりの厳選素材（一部抜粋）
日乃出製氷「大和氷室」： 奈良の冬の寒さを利用した氷作りに由来する、純度の高い氷
籠滝豆腐店の豆花ソース： 地元で愛される豆腐店の濃厚な豆乳を使用
奈良県産「大鉄砲」きな粉： 濃厚なコクが特徴の希少な在来種大豆
奈良名物 葛餅： 奈良らしい食感のアクセント
薬膳エッセンス： クコの実、セイロンシナモン、藻塩、蜂蜜、自家製新生姜シロップ
■ 20種類以上のフリードリンクで「涼」の後の「温」を
かき氷を楽しんだ後は、奈良月ケ瀬たつみ茶園の和紅茶や、季節のハーブティーなど、20種類以上のドリンクをフリーフローでご利用いただけます。冷えた身体を優しく温めながら、滝が流れるラウンジで贅沢な時間をお過ごしいただけます。
レストラン・ラウンジ 扇滝（せんたき）
商品・サービス概要
名称： 薬膳養生氷（やくぜんようじょうごおり）
提供期間： 2026年6月1日（月）～9月30日（水）
提供場所： 奈良ロイヤルホテル 1階 レストラン・ラウンジ 扇滝
提供時間： 11:30～16:00（L.O.15:30）
販売価格： 1,800円（税込） ※20種類のフリードリンク付き
提供数： 1日30食限定
WEB予約（食べログ）： https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29004911/
※予約は必須ではありません。
※一つずつ手作りするため、混雑時はお時間をいただく場合がございます。
※各種割引対象外となります。